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GB/T 19855-2015糕点月饼检测全项报告

GB/T 19855-2015糕点月饼检测全项报告

更新时间:2022-08-19

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厂商性质:生产厂家

生产地址:全国

简要描述:
【GB/T 19855-2015糕点月饼检测全项报告】月饼是中秋佳节人们需要的食品,其卫生质量的好坏直接关系到人们的身体健康。影响月饼卫生质量的主要卫生学指标有:总砷、铅、酸值、过氧化值、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌及致病菌等,更多月饼糕点的检测,了解中科检测。

月饼是中秋节传统节日糕点,具有生产量大、保质期短、易受到微生物污染的特点,其卫生状况收到人们的关注。为了了解月饼的卫生状况,加强食品的监督管理,预防食源性疾病发生提供依据。中科检测提供糕点月饼的生产许可证(SC)审查发证、出厂检验和监督检验。GB/T 19855-2015糕点月饼检测全项报告



糕点月饼检测样品和周期

样品要求: 500g

检测周期: 7个工作日(有微生物检测加2个工作日)


糕点月饼检测标准

GB/T 19855-2015《月饼》

GB5009-2016《食品安全国家标准》

GB/T 23780-2009《糕点质量检验方法》

GB 4789-2009《食品卫生微生物检验》

JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》

……


糕点月饼检测项目

感官、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、馅料含量、酸价、过氧化值、铅、富马酸二甲酯、苯甲酸、山梨酸、丙酸及其钠盐、脱氢乙酸、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色.葡萄球菌、净含量等


月饼是中秋佳节人们需要的食品,其卫生质量的好坏直接关系到人们的身体健康。影响月饼卫生质量的主要卫生学指标有:总砷、铅、酸值、过氧化值、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌及致病菌等,更多月饼糕点的检测,了解中科检测。

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GB/T 19855-2015糕点月饼检测全项报告





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