产品展示PRODUCTS

您当前的位置:首页 > 产品展示 > 食品、农产品、饮料及食品级接触材料检测 > 食品检测 > 糕点检测第三方检测​糕点月饼卫生质量检测
第三方检测​糕点月饼卫生质量检测

第三方检测​糕点月饼卫生质量检测

更新时间:2022-08-18

访问量:284

厂商性质:生产厂家

生产地址:全国

简要描述:
【第三方检测​糕点月饼卫生质量检测】中科检测作为国科控股独立的第三方检测机构,具有cma检测资质,能够对月饼的理化指标、卫生指标、感官指标及标签等进行检测,保障月饼行业安全。

月饼是我国的传统食品,品种多、生产量大、销售面广,月饼的卫生质量直接关系到消费者的切身利益和食用安全。为了进一步监测食品卫生安全状况,中科检测作为国科控股独立的第三方检测机构,具有cma检测资质,能够对月饼的理化指标、卫生指标、感官指标及标签等进行检测,保障月饼行业安全。


月饼检测常规指标要求

(一)感官要求类项目:形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质

特别提示:产品应具有正常色泽,气味和滋味,无异味,无霉变,无生虫和他正常视力能看见的外来异物。

(二)微生物类项目:菌落总数(n=5)(月饼抽查发现的主要问题)、霉菌计数、金黄色.葡萄球菌(n=5)、沙门氏菌(n=5)、大肠菌群(n=5)

特别提示:综上所述都属于微生物指标,体现了产品的卫生、安全状况。

(三)添加剂类项目:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、丙酸及其钠盐及钙盐(以丙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、丙酸钙(钠)、糖精钠等。

特别提示:GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定,不能够在月饼中添加苯甲酸及其钠盐;月饼中脱氢乙酸及其钠盐的最大允许使用量为0.5g/kg。

(四)理化类项目:酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、馅料含量

特别提示:GB 7099-2015《糕点、面包卫生标准》中对月饼中酸价的要求限.量为5mg/g,过氧化值的要求限.量为0.25g/100g。

(五)其他不合格项目:铅、铝、苏丹.红Ⅰ-Ⅳ等。


月饼检测项目

20210407152528739.png


【第三方检测糕点月饼卫生质量检测】中科检测具有食品检测的CMA资质,是专业的月饼检测机构,可开展月饼食品的发证检测、出厂检测、监督检测、抽检。


637961708087046415543.png

第三方检测糕点月饼卫生质量检测

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
在线咨询
在线客服
咨询热线

18127993660

[关闭]
扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站