产品展示PRODUCTS
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,在自然界中普遍存在,能导致诸如伤寒、副伤寒和食物中毒等多种疾病。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒往往是最多的。因此沙门氏菌检测的重要性不言而喻。
沙门氏菌检测方法及国家标准
沙门氏菌检测方法
(1)预增菌,第一部是在非选择性培养基中增加含有营养素的食物样品,以将受损的沙门氏菌细胞恢复到稳定的生理状态。
(2)选择性富集,在含有选择性抑制剂的促生长培养基的中间进一步富集样品的步骤。这种培养基允许沙门氏菌继续增殖,同时防止大多数其他细菌的增殖。
(3)选择性平板分离,此步骤使用固定选择性培养基来抑制非沙门氏菌的生长,并提供肉眼可见的沙门氏菌纯菌落的鉴定。
(4)生化筛选,消除了大部分沙门细菌。此外,还提供了沙门氏菌属的初步鉴定。
(5)血清学技术提供了培养菌株的鉴定。
沙门氏菌检测标准
GB 4789.4-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
SN/T 4545-2022 商品化试剂盒检测方法 沙门氏菌
NY/T 550-2002 动物和动物产品沙门氏菌检测方法
GB/T 28642-2012 饲料中沙门氏菌的快速检测方法 聚合酶链式反应(PCR)法
SN/T 5516.1-2023 出口食品中致病菌荧光重组酶介导链替换核酸扩增(RAA)检测方法 第1部分:沙门氏菌
沙门氏菌检测方法及国家标准
上一篇: 甲醛检测费用是多少钱
下一篇:初始感染菌检测-中科检测