食品检测--代用茶检测

食品检测--代用茶检测

代用茶是以除茶科山茶属植物以外的植物的叶、花、果(实)、根茎等为原料，经加工制作，采用类似茶叶冲泡(浸泡)方式供人们饮用的产品。市面上常见品类包含玫瑰花茶、菊花、金银花、大麦茶、枸杞茶、红枣茶、胖大海、百合茶等。代用茶原料来源广泛，在种植、采收、加工、仓储环节易引入农残、重金属、微生物等风险，企业需要通过第三方检测把控产品品质，满足出厂检验、电商入驻、市场监管抽检、产品备案等合规需求。

代用茶检测项目

感官指标：检验产品色泽、形态、气味、滋味，核查有无霉变、虫蛀、异物杂质、异味劣变情况，判断原料分选、加工工艺与仓储保存是否合格。

理化指标：包含水分、总灰分、酸不溶性灰分、水溶性浸出物、总糖、pH 等项目，可根据原料类型与产品执行标准按需选配。水分是代用茶关键质控项，水分过高极易滋生霉菌;灰分指标反映泥沙、外来杂质污染程度，浸出物用于评价产品冲泡品质。

污染物*量(重金属)：检测铅、镉、汞、砷等重金属元素，依据 GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物*量》进行结果判定，管控土壤、种植环境带来的重金属富集风险。

农药残留检测：筛查有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、杀菌剂、除草剂等多类农药残留，按照 GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留*量》执行，根据原料品种匹配专属农残检测套餐，规避花草、籽实类原料农残超标问题。

微生物指标：检测菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌;致病菌项目包含沙门氏菌、金黄se葡萄球菌等，致病菌属于食品安全必检项目，用于评估生产车间卫生、包装与储运过程微生物污染风险。

真菌毒素：重点检测黄曲霉毒素 B₁，针对坚果类、籽实类代用茶开展专项筛查，原料受潮发霉极易产生真菌毒素，存在长期饮用安全隐患。

添加剂检测：二氧化硫残留是花草类代用茶高频检测项目，同时可筛查人工着色剂、甜味剂等，对照 GB 2760 核查食品添加剂使用是否合规，排查非法漂白、违规添加问题。

标签及原料鉴别：开展植物源性原料真伪鉴别，识别原料掺假、以次充好现象;同步提供食品标签审核服务，核查配料标注、功效声称、适用人群等内容，规避标签不合规带来的市场处罚风险。

中科检测--食品检测机构

中科检测是国科控股旗下第三方检验检测机构，实验室具备 CMA、CNAS 资质，提供代用茶检测服务，出具的检测报告可用于市场监管抽检、电商平台上架、招投标、产品备案等场景，具备全国通用效力。

食品检测--代用茶检测